1949年5月,紅星前身——華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司實(shí)驗廠(chǎng)成立,其后收編源升號等十二家老酒坊,全面繼承了北京二鍋頭傳統釀造技藝织阅。作為北京地區第一家國營(yíng)釀酒廠(chǎng),釀制出第一批紅星牌二鍋頭酒缨痴,向新中國的誕生獻禮。由于出色完成任務(wù)幕仅,紅星成為唯一一家參加過(guò)開(kāi)國大典的酒企。同時(shí)大州,紅星也成為北京第一家將二鍋頭工藝名稱(chēng)用作產(chǎn)品名稱(chēng)的企業(yè),開(kāi)創(chuàng )了北京二鍋頭品類(lèi)。
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